2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20
Tento článok bol pôvodne publikovaný na Health.com.
Pridajte to do zoznamu dôvodov, pre ktoré nie je dobré jedlo pre vás. Podľa novej štúdie môže papier, ktorý je súčasťou balenia, obsahovať chemikálie spojené so závažnými zdravotnými problémami.
Inštitút tichej jari, pracovná skupina pre životné prostredie (EWG) a inštitút pre ekologické vedy sa spojili s výskumníkmi z University of Notre Dame a Agentúrou na ochranu životného prostredia (EPA) s cieľom analyzovať viac ako 400 obalov a kontajnerov z 27 rýchlych potravín reťaze po celej krajine. Približne polovica testovaných obalov obsahovala flourín, marker per- a polyfluóralkylových látok (PFAS).
PFAS (predtým nazývané PFC) spôsobujú, že obaly na potraviny a škatule sú odolné voči mastnotám. (Spotrebitelia sú tiež vystavení PFAS v určitých typoch nelepivých riadov, nepremokavých odevov a výrobkov odolných voči škvrnám.) Predchádzajúce štúdie spájali vystavenie PFAS problémom s plodnosťou a štítnou žľazou, oneskorením vývoja u detí, zvýšeným rizikom rakoviny a ďalšími výsledkami.
SÚVISIACE: Chcete viac noviniek, ktoré môžete použiť? Prihláste sa na odber bulletinu Health.com
Ďalšou analýzou 20 vzoriek sa zistilo, že medzi prítomné fluoridované zlúčeniny patrí kyselina perfluóroktánová (PFOA) - PFAS s dlhým reťazcom, ktorý je spojený so srdcovými chorobami av súčasnosti sa v USA postupne vyraďuje.
Táto štúdia sa zamerala iba na prítomnosť PFAS v samotných obaloch, a nie v potravinách, ktoré obsahovali, ani v ľuďoch, ktorí ich konzumovali. Predchádzajúci výskum však naznačil, že PFAS majú potenciál vylúhovať do potravín.
"Je ťažké vedieť, koľko bude skutočne migrovať, pretože to závisí od teploty, druhu jedla, ako dlho je jedlo v kontakte s papierom a aké konkrétne PFAS hovoríte," hovorí hlavný autor Laurel Schaider, PhD, environmentálny chemik v inštitúte Silent Spring Institute.
SÚVISIACE: 24 vecí, ktoré by ste si nikdy nemali objednať, keď budete jesť
Výskum ukázal, že PFAS s dlhým reťazcom môžu v tele zostať roky. Podľa autorov sa môžu hromadiť aj na skládkach, keď sa zlikvidujú výrobky, ako sú obaly potravín, kde sa môžu vylúhovať do životného prostredia a ovplyvňovať pitnú vodu.
Pri pohľade na obal alebo nádobu na jedlo nemôžete zistiť, či obsahuje PFAS, hovorí Schaider; v súčasnosti sú dokonca povolené v kompostovateľných materiáloch. Najlepším spôsobom, ako sa tomu vyhnúť v obaloch rýchleho občerstvenia, je jednoducho vyhnúť sa rýchlemu občerstveniu. (To je obzvlášť dôležité pre deti, dodáva, ktoré sú citlivejšie na škodlivé chemikálie.)
„Myslím si, že všetci už máme niekoľko dôvodov, ako znížiť to, koľko rýchleho jedla konzumujeme, a to môže byť ďalšie,“hovorí. „Ak ju budete jesť, môžete sa pokúsiť dostať jedlo z obalu čo najrýchlejšie - čo by mohlo trochu pomôcť,“hovorí.
Štúdia bola uverejnená dnes v časopise Environmental Science & Technology Letters. EWG tiež uverejnila sprievodnú správu, v ktorej odporučila, aby všetky spoločnosti s rýchlym občerstvením prestali používať fluórované zlúčeniny vo svojom obale, a aby Úrad pre potraviny a liečivá ďalej obmedzoval ich použitie vo výrobkoch, ktoré prichádzajú do styku s potravinami.
V správe EWG sa tiež navrhuje, aby spotrebitelia znížili svoju expozíciu PFAS tým, že jedia čerstvé jedlo a pripravujú jedlo doma, vyhýbajú sa používaniu papierového riadu a nekupujú mikrovlnnú popcorn. (Namiesto toho to urobte na sporáku.)
Spotrebitelia môžu tiež volať alebo písať do reťazcov rýchleho občerstvenia, ktoré často navštevujú, hovorí Schaider a informujú spoločnosti, že vo svojich baleniach potravín nechcú používať nebezpečné fluórované chemikálie. A môžu hľadať ďalšie populárne zdroje PFAS, ako sú nelepivé riady a ošetrenia kobercov a nábytku odolné voči škvrnám.
„Môžeme byť týmto chemikáliám vystavení mnohými rôznymi cestami a všetky tieto vystavenia sa môžu spočítať,“hovorí. „Aj keď sa im všetkým nedokážeme vyhnúť, každý malý kúsok vám môže pomôcť.“
Tento kus sa pôvodne objavil na Health.com
Related Video: Stacked - Making The Ultimate Cheeseburger
Odporúčaná:
Prečo Sa Nikdy Neholiť Pred Pedikúrou
V najhoršom prípade môžete skončiť s bakteriálnou infekciou, ktorá, ak sa nelieči antibiotikami, preniká hlboko do kože a dosahuje krvný tok
Kim Kardashian Narazí Na Rýchle Módne Značky Za To, že Jej Vyrazí: „Je Zničujúce Vidieť“
Ľudia často hovoria, že imitácia je najlepšia forma lichocenia, ale Kim Kardashian West tu nie je pre kopírky. Hviezda Udržujte krok s hviezdou Kardashianov je známa tým, že nosí originálne vlastné vzory a vintage kusy priamo z archívov módnych značiek.
Malala A TOMS Spolupracujú Pre Dievčatá S Dobrým Dôvodom
Malala a TOMS spolupracujú pre dobrú vec
Zrejme Ide O Najzdravšie Druhy Syrov, Takže Občerstvenie ďalej
Tento článok bol pôvodne publikovaný na HelloGiggles.com Pozor na syrové hlavy, toto je pre vás! Zistili sme, že zrejme ide o najzdravšie syry, a tak sa zásobte. Kto nemiluje syr? Je ideálny na večer, alebo spárovaný s vínom a bakalárskou prehliadkou.
Prečo By Ste Nikdy Nemali Zverejňovať Fotografiu Svojho Palubného Lístka Na Sociálnych Médiách
Pozrite sa na palubný lístok. Všimli ste si niečo konkrétne? Pravdepodobne iba veľa čísiel a písmen, ktoré neviete, čo znamenajú. Všetky tieto čísla a písmená na palubnom lístku sú uvedené z nejakého dôvodu. Každá malá skupina je k dispozícii, aby poskytla leteckým spoločnostiam údaje o vás.
