Kale Vo Svojej Novej Správe Označil Jednu Z Najviac Produkovaných Položiek Na Pesticídy V Obchode S Potravinami

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20

Nenávidím kale? Toto by sa vám mohlo páčiť. Nový odkaz, ktorý sa otvára na novej karte Pracovnej skupiny pre životné prostredie (EWG), naznačuje, že listová zelená je jednou z produktov pestovania v supermarkete, na ktoré sa pesticídy najviac vzťahujú.

EWG, nezisková skupina aktivistov a strážnych psov, zostavuje od roku 2004 zoznam s názvom „Špinavý tucet“- každý rok, v ktorom sa zdôrazňuje, ktoré ovocie a zelenina sú kontaminované najviac rezíduami pesticídov. Údaje zo skupinovej analýzy ministerstva poľnohospodárstva testujú údaje, aby sa vytvoril ich zoznam, pričom sa zisťuje, koľko rôznych druhov pesticídov sa nachádza v populárnej produkcii, ako aj úrovne rozkladu pesticídov.

Najväčším otrasom z roku 2019 Dirty Dozen bolo to, ako kontaminované našli kale-zeleninu ponúkanú pre svoje zdravotné prínosy. Zoznam patrí kale ako tretí „najšpinavejší“produkt na pultoch supermarketov, ktorý za prvé a druhé miesto zaostáva iba za jahodami a špenátom.

Listová zelená, ktorá sa za posledných desať rokov stala populárnejšou, zistila EWG, že v 92 percentách vzoriek je kontaminovaný kale rezíduami pesticídov najmenej z dvoch alebo viacerých druhov chemikálií. Niektoré dokonca obsahovali zvyšky až z 18 rôznych pesticídov.

„Boli sme prekvapení, že kale obsahovalo toľko pesticídov, ale výsledky testov boli jednoznačné,“uviedol v tlačovej správe toxikológ EWG Alexis Temkin, Ph. D. „Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou výživy každého človeka a pokiaľ ide o niektoré konvenčne pestované produkty, ako je napríklad kel, výber ekologickej môže byť lepšou možnosťou.“

Aj keď táto správa môže vyvolať obavy, neznamená to, že by ste mali vylúčiť zo zdravej výživy. EWG odporúča nakupovať ekologické produkty, kedykoľvek je to možné, a výskumná analytička EWG Carla Burnsová navyše poznamenáva, že „zdravotné prínosy stravy bohatej na ovocie a zeleninu prevažujú nad rizikami vystavenia sa pesticídom.“

Morálka príbehu? Stále jedz svoje zelené.