2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20
Už veľa mesiacov čakáme na teplé počasie, hlavne preto, že sme pripravení prestať s grilovaním hamburgerov v snehu. Konečne je tu grilovacia sezóna. Ale predtým, ako vyhodíte gril a pozvete okolie na varenie, prečítajte si najlepšie metódy výroby hamburgerov. Nerobte si starosti, budete ukazovať perfektné placičky, do ktorých môžete skutočne potopiť svoje zuby.
Kúpte si lepšie hovädzie mäso
Mleté alebo nie, kvalita vášho hovädzieho mäsa sa počíta. Namiesto nákupu mäsových zákuskov zabalených do zmršťovacej nádoby v mäsovej uličke vášho obchodu s potravinami sa porozprávajte s mäsiarom pri predajni deli o zložení chuti a textúry, ktoré hľadáte (alebo hľadajte spoľahlivých predajcov, ako je D'Artagnan). Odporúčame kúpiť hovädzie mäso, ktoré je 80% mäsa a 20% tuku pre skutočne šťavnaté hamburgery, nezabudnite, že obsah tuku je to, čo hamburgerom bráni v suchu.
Vezmite veci do vlastných rúk
Preskočte hamburgerový lis a sami si vytvorte placky. Prečo? Pretože hovädzie mäso je ľahko prepracované a keď používate ruky, môžete sa uistiť, že vyvíjate dostatočný tlak. Lisy Burger - a pomocou príliš agresívneho dotyku - vám zanechajú drsné mäso.
Predĺžte predhrievanie
Skôr ako hodíte placky na rošty, nechajte svoj gril zohriať. Ako, horiace horúco. Intenzívne teplo je to, čo dáva vašim burgerom chutnú, hlboko opečenú kôru - toto je známe ako reakcia maillarda. Čím vyššie je teplo, tým karamelizovanejšie, zložitejšie a chutnejšie budú vaše placky; preskočte tento krok a vyhodíte do koša zvlhčené hamburgery, ktoré nie sú pálené. Odporúčame najmenej pätnásť minút predohrevu alebo dovtedy, kým nebudete držať ruku palcom nad mriežkami iba jednu sekundu. Akonáhle začnete variť, môžete teplotu kedykoľvek znížiť.
Nekričte ich
Vyvarujte sa nutkaniu tlačiť svoju placku dole na rošte! Ak tak urobíte, vynútia sa vynikajúce šťavy z hovädzieho mäsa a do grilovacej priepasti, aby ste už nikdy nemali ochutnať alebo príjemne pokvapkali bradu. RIP.
Nie tak rýchly, ploutev
Podobne ako vyššie uvedený tip, chcete nechať svojich hamburgerov pekne opečiť predtým, ako ich otočíte na grile. Keď sa ľahko uvoľnia z roštových roštov, budete vedieť, že sú pripravení vyklopiť. Ak musíte zatlačiť alebo vyvinúť tlak, musíte pred otočením potrebovať viac času.
Vezmite teploty
Používanie teplomeru s okamžitým čítaním je jediný spôsob, ako zistiť, že ste uvarili svoju placku dostatočne dlho, aby ste zabili akékoľvek baktérie spôsobujúce choroby v hovädzom mäse. Čo by mohlo byť horšie ako záchvat otravy jedlom v rámci celej varnej zóny? Z bezpečnostných dôvodov by vnútorná teplota vašich hamburgerov mala dosahovať 160 ° F.
Odporúčaná:
McDonald's A Zmena Jeho Hamburgerov
Spoločnosť McDonald's má teraz niekoľko dôvodov, prečo používať čerstvé mäso na vytvorenie svojich slávnych hamburgerov. Viete si predstaviť, prečo urobili zmenu?
50 Krokov, Aby Vyzeral Ako Kim Kardashian
Internet napísal - podrobne, môžem pridať - všetko o tutoriáloch Kim Kardashian s jej vizážistkou Marioom Dedivanovičom . V dôsledku toho je zrejmé, že už ste takmer odborníkom v oblasti tvarovania, falošných rias a základov, ktoré musí hviezda „vydržať“, aby vyzerala 24/7.
Ako Skryť únavu V 8 Jednoduchých Krokoch
Keď nebudeme mať dostatok spánku, máme tendenciu sa prebudiť unavení a dokonca aj v zlej nálade. Najhoršie nastane, keď sa pozrieme do zrkadla a okamžite si všimneme, že tieto hodiny strateného spánku sú viditeľné na míle ďaleko. Ticho nie je nič, čo by krása nemohla byť čerstvá ako šalát.
Ana Patricia Zdieľa 5 Krokov Na Obnovenie Postavy
Ana Patricia Gámez zdieľa 5 krokov na obnovenie postavy po pôrode (FOTKY)
Jennifer Lopez Volá Priateľa Alex Rodriguez „Najväčší Zo Všetkých čias“
Speváčka a herečka sa vydávajú na sociálne médiá, aby jej novému kamarátovi priniesli zásadný výrez pre svoju kariéru profesionálneho baseballu
