Ako Si Vyrobiť 24 Mini Churros Za 15 Minút

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20

Podľa vedy o raňajkách chutí jedlo lepšie, keď má veľkosť. Ja to celkom nevymýšľam. Vedci z Cornell University zistili, že menšie občerstvenie uspokojuje hlad rovnako ako veľké porcie. Niet divu, že mini verzie sú tak sakramentsky obohacujúce. Navyše sú šetrnejšie k cestovaniu. To je dôvod, prečo som sa rozhodol urobiť mini churros, pretože dievča sa môže tak dlho natĺcť okolo veľkej tyčinky vyprážaného cesta. Mini churros sú tam hneď s posúvačmi, koláčikmi a mini palacinkami. Ľahko sa delia a zdieľajú, vďaka čomu sú perfektným doplnkom k ponuke brunch party. Churro cesto sa dá prekvapivo ľahko pripraviť aj od nuly; nie sú potrebné žiadne zručnosti.

Ak vám myšlienka zmiešania vecí spôsobí, že sa krčíte, neklikajte zatiaľ. Namiesto domáceho druhu môžete použiť aj chladené sušienky. Pokiaľ použijete tento kultový škoricový cukor, ste rovnako zlatí ako churro.

Mini Churros

• Výťažok: 24
• Čas varenia: 5 minút
• Hands-On Time: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút

prísady

• 1 šálka vody
• 1/4 šálky a 1 lyžica granulovaného cukru (samostatne)
• 1 lyžica škorice
• 1 šálka univerzálnej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1 polievková lyžica repky alebo rastlinného oleja
• Canola alebo rastlinný olej na vyprážanie

Smery

1. Naplňte hrniec 2 palcami oleja. Zahrievajte, kým nedosiahne 375 stupňov Celzia; Candy teplomer príde vhod pre túto časť.
2. V panvici na miernom ohni pridajte do vody 1 lyžicu cukru, kým sa nerozpustí. Takto sa vytvorí jednoduchý sirup.
3. Kombinujte 1/4 šálky cukru a škorice v inej miske. Zrušil.
4. Múku, soľ a 1 lyžicu oleja zmiešajte v samostatnej miske. (Všetky jedlá, ktoré musíte urobiť, budú stáť za to. Sľub.)
5. Postupne pridajte jednoduchý sirup. Dobre premiešajte.
6. Pridajte lyžicu cesta do horúceho oleja pomocou lyžičky odmerky. Ak chcete, aby boli vaše churro hryzenie jednotnejšie, použite vrecko na pečivo s kovovou koncovkou.
7. Každé churro varte 30 až 45 sekúnd a polievajte. Pracujte v malých šaržiach, aby sa churrosi navzájom nelepili.
8. Použite štrbinovú lyžicu a položte ju na tanier obložený papierovou utierkou.
9. Hoďte škoricovým cukrom, až kým nie sú úplne zakryté. Podávajte teplé s čokoládovým sirupom, práškovým cukrom alebo tak, ako sú.

Tento článok sa pôvodne objavil na stránke Extracrispy.com