Jednoduchý Recept Na Výrobu Koláčov

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20

Existuje spôsob, ako cestovať bez toho, aby ste opustili svoj domov, a to prostredníctvom obnovenia tradičných receptov. To je prípad koláčov z guavy a smotanového syra, ktoré vynikajúco kombinujú sladké a slané.

Pred prípravou tohto lahodného dezertu s karibskými koreňmi asi za hodinu je potrebné objasniť dva rôzne druhy, ktoré existujú: trojuholníkové, ktoré sú guava a syr, a pravouhlé, ktoré majú iba guavu.

The New York Times nedávno zdieľali recept na koláčiky prevzaté z knihy Paladares: Recepty zo súkromných reštaurácií, domácich kuchýň a kubánskych ulíc od Anyy von Bremzen, ktorú reprodukujeme nižšie.

ZLOŽENIE

1 veľké vajíčko

štipka soli

2 lístkové pečivo (asi 8 uncí)

múka

1/2 šálky guavového džemu

¾ šálky mäkkého smotanového syra pri izbovej teplote

2 polievkové lyžice cukru

PRÍPRAVA GUAGABA A KOŽEŠSKÝCH SIEŤOV

8 jednotiek

Zahrievajte rúru na 375 stupňov.

Vajíčko porazte štipkou soli a odložte.

V miske skombinujte smotanový syr s 2 lyžicami cukru.

Na povrch posypaný múkou zrolovajte lístkové cesto do 8 obdĺžnikov široké 3 palce a 4 dlhé a položte ich na plech na pečenie. Naneste guavovú pastu a polievkovú lyžicu zmesi smotanového syra na džem na listové cesto.

Zložte jeden roh do opačného rohu a vytvorte osem trojuholníkov. Trojuholníky utesnite zubami vidlice.

Pred pečením oškrabať rozdrvené vajíčko a posypať cukrom. Pečte koláčiky, kým nie sú nafúknuté a zlaté, asi 15 minút. Podávajte pri požadovanej teplote.