Ľahké Jedlo Pre Mamu

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 08:20

Šéfkuchár Lorena Garcia je autorom dvoch najpredávanejších kuchárok a otvorila niekoľko reštaurácií vrátane Chicaga v benátskom Las Vegas. To by z nej urobilo prvého kuchára Latiny, ktorý sa predstaví na Pásiku. Je tiež šťastnou mamou voči svojmu synovi Leovi. Šéfkuchár Lorena zdieľa tento recept, ktorý vám môže pripraviť niekto, aby vám pomohol pripraviť chutné jedlo pre mamu alebo osobu podobnú mame vo vašom živote - v deň matiek alebo v ktorýkoľvek deň.

Šéfkuchár Lorena ráda rozmaznáva svoju matku svojimi obľúbenými jedlami, prírodnými džúsmi a dňom v kúpeľoch.

Jej najobľúbenejším jedlom v deň matiek je brunch, ktorý je ideálnym časom na liečbu mamičiek pomocou niečoho sladkého, ako sú citrónové lievance, ktoré sa podávajú v Chicagu v Las Vegas.

„Vždy si myslím, že najlepšie dary sú tie, ktoré pochádzajú zo srdca. Aký lepší darček, ako niečo, ktoré urobil váš milovaný v kuchyni? “Hovorí Garcia.

Buñuelos s bielou čokoládovou omáčkou a ovocnou omáčkou

(25 šišiek)

3/4 šálky viacúčelovej múky

2 čajové lyžičky prášku do pečiva

1 strúhaný citrón

1/4 čajovej lyžičky soli

1 šálka ricotty

2 vajcia

1 1/2 čajovej lyžičky vanilky

3 polievkové lyžice cukru

Rastlinný olej na vyprážanie (množstvo závisí od použitia hrnca)

Kombinujte suché prísady do misy. Kvapalné zložky skombinujte do iného. Do hrnca vložte dostatočné množstvo oleja na zakrytie (4 palce odspodu), aby sa vypražilo a zohrejte, až kým nedosiahne 325 stupňov. Vyberte cesto lyžičkou a nalejte do oleja s 325 stupňami a smažte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu. Naraz varte iba 3-4, aby teplota oleja neklesla.

Keď sú pripravené, vyberte ich a položte ich na papierovú utierku, aby ste prebytočný olej vypustili.

Biela čokoládová omáčka

1 biela čokoláda

1 plechovka kondenzovaného mlieka

1/2 plechovky odpareného mlieka

1 polievková lyžica vanilky

Do malej nádoby položte na stredne nízku teplotu všetky ingrediencie a neustále miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a všetky ingrediencie nie sú dobre zapracované.

Ovocná omáčka

1 pinta jahod

1 pinta čučoriedok

1 pinta malín

1 šálka citrónovej šťavy

3 polievkové lyžice medu

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a nechajte pôsobiť 20 minút a potom ich vložte do mixéra.

Ak chcete získať viac chutných receptov, postupujte podľa pokynov šéfkuchára Loreny Garcie na Instagrame.